Производство приправ и пряностей

Производство специй

Маркет-панель “Производство приправ и пряностей”, ОКВЭД 10.84 Маркет-панель содержит оперативные статистические данные по производству, отгрузке, запасам, экспорту, импорту, ценам, трудовым ресурсам, инвестициям, финансовым показателям и коэффициентам, а также рыночные индикаторы, позволяющие выполнить анализ, оценить текущее состояние и спрогнозировать перспективы развития рынка приправ и пряностей в России. Также Вам доступна оценка Видимого внутреннего потребления основных видов продукции на ежемесячной основе. Вам доступны оперативные данные за 2023 и 2024 годы по следующим видам продукции: Соль пищевая, Соусы майонезные, Кетчуп и соусы томатные, Майонез, Горчица, Соевый соус, Хрен. По Вашему запросу список видов продукции и показателей в рамках готовых виджетов может быть расширен. Также мы можем создать новые виджеты, позволяющие провести более детальный анализ рынка. Если Вы не нашли интересующие Вас рынки - оставьте заявку, и мы создадим маркет-панели соответствующие Вашим потребностям.

Производство приправ и пряностей

Курсы валют

Производство, отгрузка и запасы, Майонез, т

Производство по полному кругу предприятий. Отгрузка и запасы по данным крупных и средних предприятий (КСП) досчитаны на основе производственных показателей. Коэффициенты досчета - соотношение объемов производства по полному кругу предприятий и по крупным и средним предприятиям представлен на виджете в Разделе "Рыночные индикаторы".

Производство, т

  • (10.84.12.130) Майонезы
  • (15.43.10.001) Майонезы

Отгрузка, т

  • (10.84.12.130) Майонезы
  • (15.43.10.001) Майонезы

Запасы готовой продукции, т

  • (10.84.12.130) Майонезы
  • (15.43.10.001) Майонезы
Производство, отгрузка и запасы, Майонез, т

Производство, Приправы и пряности, т

Майонез, т

  • (10.84.12.130) Майонезы
  • (15.43.10.001) Майонезы

Кетчуп и соусы томатные, тыс усл банк

  • (10.84.12.120) Кетчуп и соусы томатные прочие
  • (15.87.12.120) Кетчуп и соусы томатные прочие

Соль пищевая, т

  • (10.84.3) Соль пищевая
  • (14.40.10.150) Соль морская (полученная выпариванием на солнце)
  • (14.40.10.140) Соль выварочная
  • (14.40.10.160) Соль молотая

Соусы майонезные, т

  • (10.84.12.140) Соусы майонезные
  • (15.43.10.139) Майонезы и продукция майонезная прочие
Производство, Приправы и пряности, т

Запасы, Приправы и пряности, т

Запасы готовой продукции по данным крупных и средних предприятий (КСП).

Майонез, т

  • (10.84.12.130) Майонезы
  • (15.43.10.001) Майонезы

Кетчуп и соусы томатные, тыс усл банк

  • (10.84.12.120) Кетчуп и соусы томатные прочие
  • (15.87.12.120) Кетчуп и соусы томатные прочие

Соль пищевая, т

  • (10.84.3) Соль пищевая
  • (14.40.10.140) Соль выварочная
  • (14.40.10.160) Соль молотая
Запасы, Приправы и пряности, т
Видимое внутреннее потребление (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

Экспорт и импорт, Приправы и пряности, т

Экспорт, тыс долл

  • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
  • ВАНИЛЬ (0905000000)
  • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
  • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
  • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
  • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
  • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
  • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)

Импорт, тыс долл

  • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
  • ВАНИЛЬ (0905000000)
  • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
  • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
  • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
  • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
  • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
  • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)
Экспорт и импорт, Приправы и пряности, т

Статистические таможенные цены (экспорт) по группам продукции, Пряности и приправы, тыс руб/т

Семена (кориандр и др.), тыс руб/т

  • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)

Кетчуп, тыс руб/т

  • КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ И ПРОЧИЕ ТОМАТНЫЕ СОУСЫ (2103200000)

Майонез, тыс руб/т

  • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)
Статистические таможенные цены (экспорт) по группам продукции, Пряности и приправы, тыс руб/т

Производство, Приправы и пряности, т

Горчица готовая, т

  • (10.84.12.170) Горчица готовая
  • (15.87.12.132) Горчица готовая

Соус соевый, тыс усл банк

  • (10.84.12.110) Соус соевый
  • (15.87.12.110) Соус соевый

Хрен готовый, тыс усл банк

  • (10.84.12.180) Хрен готовый
  • (15.87.12.133) Хрен готовый

Соусы и кремы на растительных маслах прочие, тыс усл банк

  • (10.84.12.190) Соусы и кремы на растительных маслах прочие
  • (15.87.12.190) Соусы, продукты для приготовления соусов, приправы и пряности смешанные, прочие
Производство, Приправы и пряности, т

Сравнение цен, Майонез, руб/кг

Сравнение потребительских цен, отпускных цен производителей, таможенных цен на импортируемую и экспортируемую продукцию.

Потребительские цены , руб/кг

  • Майонез

Цены производителей, руб/кг

  • (10.84.12.130) Майонезы
  • (15.43.10.103) Майонез

Таможенная цена, Импорт, руб/кг

  • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)

Таможенная цена, Экспорт, руб/кг

  • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)
Сравнение цен, Майонез, руб/кг

Модифицированная оценка видимого внутреннего потребления (ВВП), т

Для оценки используются производственные данные по полному кругу предприятий, данные по экспорту/импорту и досчтитанные данные по динамике запасов по крупным и средним предприятиям.

Видимое внутреннее потребление, Майонез, т

  • (10.84.12.130) Майонезы
  • (15.43.10.001) Майонезы
  • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)
Модифицированная оценка видимого внутреннего потребления (ВВП), т

ТОП-100: Рентабельность, %

Рэнкинг по показателю Рентабельность прибыли до налогообложения крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

Рентабельность прибыли до налогообложения, %

    ТОП-100: Рентабельность, %

    Деловая активность, дней

    Средний срок оборота дебиторской задолженности, дней

    • (10.84) Производство приправ и пряностей

    Средний срок оборота кредиторской задолженности, дней

    • (10.84) Производство приправ и пряностей
    Деловая активность, дней

    ТОП-100: Динамика выручки, %

    Рэнкинг по показателю Динамика выручки крупнейших предприятий отрасли. Показатель рассчитан на основе данных бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

    Динамика выручки, %

      ТОП-100: Динамика выручки, %

      Финансовая устойчивость, %

      Обеспеченность собственными оборотными средствами, проц

      • (10.84) Производство приправ и пряностей

      Доля кредитов и займов в краткосрочных пассивах, проц

      • (10.84) Производство приправ и пряностей
      Финансовая устойчивость, %

      ТОП-100: Выручка, млн руб

      ТОП-100 предприятий отрасли по Выручке по данным Бухгалтерской отчетности. Подробная информация о компаниях в открытом доступе. Сведения о собственниках, дочерних предприятиях, руководстве компании. Оценка рисков, кредитоспособности и мониторинг изменений. Визуализация связей предприятия. Ретроспективные данные. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

      Выручка, млн руб

        ТОП-100: Выручка, млн руб

        Инвестиции в основной капитал, млн руб

        Инвестиции в основной капитал, млн руб

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Финансирование инвестиций в основной капитал. Собственные средства, млн руб

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Финансирование инвестиций в основной капитал. Привлеченные средства, млн руб

        • (10.84) Производство приправ и пряностей
        Инвестиции в основной капитал, млн руб

        Выручка, прибыль, активы и собственный капитал, млн руб

        Оперативные финансовые показатели отрасли: выручка, прибыль, активы и собственный капитал. Агрегированная статистика по крупным и средним предприятиям отрасли на основе формы статистической отчетности П-3 "Сведения о финансовом состоянии организации". Возможность анализировать результаты финансовой деятельности компаний отрасли с учетом выбранных регионов.

        Выручка, млн руб

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Прибыль от продаж, млн руб

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Собственный капитал, млн руб

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Активы, всего, млн руб

        • (10.84) Производство приправ и пряностей
        Выручка, прибыль, активы и собственный капитал, млн руб

        Экспорт и импорт, Приправы и пряности, млн руб

        Экспорт, млн руб

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
        • ВАНИЛЬ (0905000000)
        • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
        • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
        • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
        • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
        • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)

        Импорт, млн руб

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
        • ВАНИЛЬ (0905000000)
        • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
        • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
        • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
        • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
        • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)
        Экспорт и импорт, Приправы и пряности, млн руб

        Заработная плата, тыс руб/чел

        Среднемесячная заработная плата в номинальном выражении, тыс руб/чел

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Среднемесячная заработная плата в реальном выражении в ценах декабря 2018 года, тыс руб/чел

        • (10.84) Производство приправ и пряностей
        Заработная плата, тыс руб/чел
        Потребительские цены, Приправы и пряности

        Импорт по группам продукции, Пряности и приправы, тыс долл

        Перец, тыс долл

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)

        Пряности, тыс долл

        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)

        Соевый соус, тыс долл

        • СОУС СОЕВЫЙ (2103100000)

        Кетчуп, тыс долл

        • КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ И ПРОЧИЕ ТОМАТНЫЕ СОУСЫ (2103200000)

        Майонез, тыс долл

        • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)
        Импорт по группам продукции, Пряности и приправы, тыс долл

        Экспорт по группам продукции, Приправы и пряности, тыс долл

        Семена (кориандр и др.), тыс руб/т

        • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)

        Кетчуп, тыс руб/т

        • КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ И ПРОЧИЕ ТОМАТНЫЕ СОУСЫ (2103200000)

        Майонез, тыс руб/т

        • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)
        Экспорт по группам продукции, Приправы и пряности, тыс долл

        Экспорт и импорт, Приправы и пряности, тыс долл

        Экспорт, тыс долл

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
        • ВАНИЛЬ (0905000000)
        • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
        • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
        • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
        • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
        • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)

        Импорт, тыс долл

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
        • ВАНИЛЬ (0905000000)
        • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
        • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
        • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
        • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
        • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)
        Экспорт и импорт, Приправы и пряности, тыс долл

        Индексы цен, в % к предыдущему периоду

        Индекс потребительских цен на продовольственные товары, в % к предыдущему периоду

        Индекс цен производителей промышленной продукции, Производство приправ и пряностей (ОКВЭД 10.84), в % к предыдущему периоду

        • (10.84) Производство приправ и пряностей
        Индексы цен, в % к предыдущему периоду

        Статистические таможенные цены, Пряности и приправы, тыс долл/т

        Средние экспортные цены, тыс долл/т

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
        • ВАНИЛЬ (0905000000)
        • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
        • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
        • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
        • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
        • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)

        Средние импортные цены, тыс долл/т

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)
        • ВАНИЛЬ (0905000000)
        • КОРИЦА И ЦВЕТКИ КОРИЧНОГО ДЕРЕВА (0906000000)
        • ГВОЗДИКА (ЦЕЛЫЕ ПЛОДЫ, ЦВЕТЫ И ЦВЕТОНОЖКИ) (0907000000)
        • МУСКАТНЫЙ ОРЕХ, МАЦИС И КАРДАМОН (0908000000)
        • СЕМЕНА АНИСА, БАДЬЯНА, ФЕНХЕЛЯ, КОРИАНДРА, ТМИНА РИМСКОГО, ИЛИ ТМИНА ВОЛОШСКОГО, ИЛИ ТМИНА; ЯГОДЫ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА (0909000000)
        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)
        • ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСОВ И ГОТОВЫЕ СОУСЫ; ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ И ПРИПРАВЫ СМЕШАННЫЕ; ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК И ГОТОВАЯ ГОРЧИЦА (2103000000)
        Статистические таможенные цены, Пряности и приправы, тыс долл/т

        Рентабельность, %

        Рентабельность прибыли до налогообложения, проц

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Рентабельность прибыли от продаж, проц

        • (10.84) Производство приправ и пряностей
        Рентабельность, %

        Уровень импортозамещения, %

        Уровень импортозамещения рассчитывается как доля продукции, произведенной в России в общем объеме видимого внутреннего потребления (ВВП). Может рассчитываться в стоимостном и натуральном выражении.

        Уровень импортозамещения в натуральном выражении, Майонез, %

        • (10.84.12.130) Майонезы
        • (15.43.10.001) Майонезы
        • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)
        Уровень импортозамещения, %
        Сравнение модифицированной и упрощенной оценок ВВП, %

        Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

        Уровень кредитования - отношение задолженности по полученным кредитам и займам к выручке. Доля просроченной задолженности - отношение просроченной задолженности по кредитам и займам к общему объему задолженности.

        Уровень кредитования, проц

        • (10.84) Производство приправ и пряностей

        Доля просроченной задолженности по кредитам и займам, проц

        • (10.84) Производство приправ и пряностей
        Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

        Статистические таможенные цены (импорт) по группам продукции, Пряности и приправы, тыс руб/т

        Перец, тыс руб/т

        • ПЕРЕЦ РОДА PIPER; ПЛОДЫ РОДА CAPSICUM ИЛИ РОДА PIMENTA, СУШЕНЫЕ ИЛИ ДРОБЛЕНЫЕ, ИЛИ МОЛОТЫЕ (0904000000)

        Пряности, тыс руб/т

        • ИМБИРЬ, ШАФРАН, ТУРМЕРИК (КУРКУМА), ТИМЬЯН, ИЛИ ЧАБРЕЦ, ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, КАРРИ И ПРОЧИЕ ПРЯНОСТИ (0910000000)

        Соевый соус, тыс руб/т

        • СОУС СОЕВЫЙ (2103100000)

        Кетчуп, тыс руб/т

        • КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ И ПРОЧИЕ ТОМАТНЫЕ СОУСЫ (2103200000)

        Майонез, тыс руб/т

        • СОУС МАЙОНЕЗ (2103909001)
        Статистические таможенные цены (импорт) по группам продукции, Пряности и приправы, тыс руб/т

        Коэффициент досчета, %

        Отношение данных по производству по полному кругу предприятий к данным по крупным и средним предприятиям (КСП)

        Майонез, %

        • (10.84.12.130) Майонезы
        • (15.43.10.001) Майонезы
        Коэффициент досчета, %

        Динамика (изменение) производства, отгрузки и запасов, Майонез, %

        Прирост (снижение) относительно соответствующего периода прошлого года. Например, для производства P(t): {(P(янв 2019)/P(янв 2018)) - 1}*100%. Производство по полному кругу предприятий. Отгрузка и запасы по данным крупных и средних предприятий (КСП) досчитаны на основе производственных показателей.

        Изменение производства, %

        • (10.84.12.130) Майонезы
        • (15.43.10.001) Майонезы

        Изменение отгрузки, %

        • (10.84.12.130) Майонезы
        • (15.43.10.001) Майонезы

        Изменение запасов готовой продукции, %

        • (10.84.12.130) Майонезы
        • (15.43.10.001) Майонезы
        Динамика (изменение) производства, отгрузки и запасов, Майонез, %

        ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

        Рэнкинг по показателю Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

        Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств, %

          ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %