Рынок продукции мясоперерабатывающей отрасли

Маркет-панель “Переработка и консервирование мяса и мясной продукции”, ОКВЭД 10.1 Маркет-панель содержит оперативные статистические данные по производству, отгрузке, запасам, экспорту, импорту, ценам, трудовым ресурсам, инвестициям, финансовым показателям и коэффициентам, а также рыночные индикаторы, позволяющие выполнить анализ, оценить текущее состояние и спрогнозировать перспективы развития мясоперерабатывающей промышленности в России. Также Вам доступна оценка Видимого внутреннего потребления основных видов продукции на ежемесячной основе. Вам доступны оперативные данные за 2023 и 2024 годы по следующим видам продукции: Полуфабрикаты мясные, Изделия колбасные-всего, Изделия колбасные вареные, Изделия колбасные копченые. По Вашему запросу список видов продукции и показателей в рамках готовых виджетов может быть расширен. Также мы можем создать новые виджеты, позволяющие провести более детальный анализ рынка. Если Вы не нашли интересующие Вас рынки - оставьте заявку, и мы создадим маркет-панели соответствующие Вашим потребностям.

Переработка и консервирование мяса и мясной продукции

Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

Оперативные финансовые показатели отрасли: выручка, прибыль, активы и собственный капитал. Агрегированная статистика по крупным и средним предприятиям отрасли на основе формы статистической отчетности П-3 "Сведения о финансовом состоянии организации". Возможность анализировать результаты финансовой деятельности компаний отрасли с учетом выбранных регионов.

Выручка, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Прибыль от продаж, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Собственный капитал, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Активы, всего, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

Индексы цен, в % к предыдущему периоду

Индекс потребительских цен на продовольственные товары, в % к предыдущему периоду

Индекс цен производителей промышленной продукции, Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции (ОКВЭД 10.1), в % к предыдущему периоду

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
Индексы цен, в % к предыдущему периоду

Цены производителей на мясо и субпродукты сельскохозяйственной птицы, руб/кг

Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное

  • (10.12.10) Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания

Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное

  • (10.12.20) Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания

Пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы

  • (10.12.4) Субпродукты сельскохозяйственной птицы, пригодные для употребления в пищу
Цены производителей на мясо и субпродукты сельскохозяйственной птицы, руб/кг
Экспорт и импорт мяса и пищевых мясных субпродуктов в натуральном выражении, т

Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг

Колбаса и аналогичные продукты из мяса

  • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

  • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг

Запасы готовой мясной продукции, т

Запасы готовой продукции (в натуральном выражении на конец отчетного периода) по данным крупных и средних предприятий (КСП), досчитанные до полного круга на основе производственных данных. Коэффициенты досчета приведены на виджете в Разделе "Рыночные иникаторы".

Изделия колбасные

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные

Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты

  • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
  • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
  • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
Запасы готовой мясной продукции, т

Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

Производство по полному кругу предприятий. Отгрузка и запасы по данным крупных и средних предприятий (КСП) досчитаны на основе производственных показателей. Коэффициенты досчета - соотношение объемов производства по полному кругу предприятий и по крупным и средним предприятиям - представлены на виджете в Разделе "Рыночные индикаторы".

Производство

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные

Отгрузка

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные

Запасы готовой продукции

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные
Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

Производство колбасных изделий, т

Производство по полному кругу предприятий

Изделия колбасные вареные, в т.ч. фаршированные

  • (10.13.14.100) Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные
  • (15.13.12.110) Изделия колбасные, в том числе фаршированные

Изделия колбасные копченые

  • (10.13.14.400) Изделия колбасные копченые
  • (15.13.12.140) Изделия колбасные копченые

Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов

  • (10.13.14.500) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
  • (15.13.12.120) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
Производство колбасных изделий, т

ТОП-100: Выручка, млн руб

ТОП-100 предприятий отрасли по Выручке по данным Бухгалтерской отчетности. Подробная информация о компаниях в открытом доступе. Сведения о собственниках, дочерних предприятиях, руководстве компании. Оценка рисков, кредитоспособности и мониторинг изменений. Визуализация связей предприятия. Ретроспективные данные. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

Выручка, млн руб

    ТОП-100: Выручка, млн руб

    Заработная плата, тыс руб/чел

    Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность которых превышает 15 человек, без учета расходов на обязательные страховые взносы (в ПФ РФ, ФОМС, ФСС).

    Среднемесячная заработная плата в номинальном выражении, тыс руб/чел

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

    Среднемесячная заработная плата в реальном выражении в ценах декабря 2018 года, тыс руб/чел

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
    Заработная плата, тыс руб/чел

    Среднесписочная численность работников, тыс чел

    Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность работников которых превышает 15 человек.

    Среднесписочная численность работников

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
    Среднесписочная численность работников, тыс чел

    ТОП-100: Рентабельность, %

    Рэнкинг по показателю Рентабельность прибыли до налогообложения крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

    Рентабельность прибыли до налогообложения, %

      ТОП-100: Рентабельность, %

      Потребительские цены, колбасы и мясные изделия и полуфабрикаты, руб/кг

      Колбаса сырокопченая

      • Колбаса сырокопченая

      Колбаса полукопченая

      • Колбаса полукопченая

      Колбаса вареная

      • Колбаса вареная

      Сосиски, сардельки

      • Сосиски, сардельки

      Мясокопчености

      • Мясокопчености

      Кулинарные изделия из птицы

      • Кулинарные изделия из птицы

      Пельмени, манты, равиоли

      • Пельмени, манты, равиоли
      Потребительские цены, колбасы и мясные изделия и полуфабрикаты, руб/кг

      ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

      Рэнкинг по показателю Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

      Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств, %

        ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

        Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

        Колбаса и аналогичные продукты из мяса

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

        Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
        Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

        Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

        Экспорт колбасной продукции, т

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

        Импорт колбасной продукции, т

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
        Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

        Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

        Экспорт

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)

        Импорт

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
        Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

        ТОП-20 Стран мира-поставщиков готовой и консервированной мясной продукции, т

        Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок готовой и консервированной мясной продукции на территорию РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

        Импорт готовых или консервированных продуктов из мяса, т

          ТОП-20 Стран мира-поставщиков готовой и консервированной мясной продукции, т

          Рентабельность, %

          Рентабельность прибыли до налогообложения

          • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

          Рентабельность прибыли от продаж

          • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

          Рентабельность активов (ROA)

          • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

          Рентабельность собственного капитала (ROE)

          • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
          Рентабельность, %

          Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

          Потребительские цены, колбаса полукопченая

          • Колбаса полукопченая

          Цены производителей, колбасы (колбаски) полукопченые

          • (10.13.14.411) Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
          • (15.13.12.141) Колбасы (колбаски) полукопченые

          Статистические таможенные цены импорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

          Статистические таможенные цены экспорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
          Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

          Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

          Производство по полному кругу предприятий

          Изделия колбасные

          • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
          • (15.13.12.101) Изделия колбасные

          Полуфабрикаты мясные

          • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
          • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
          • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
          Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

          Производство мяса и пищевых мясных субпродуктов, тыс т

          Производство по полному кругу предприятий

          Мясо и пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы

          • (10.12.1) Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания
          • (10.12.2) Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания
          • (10.12.4) Субпродукты сельскохозяйственной птицы, пригодные для употребления в пищу
          • (15.12.11) Мясо парное, остывшее, охлажденное и субпродукты пищевые домашней птицы
          • (15.12.12) Мясо подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное и субпродукты пищевые домашней птицы

          Свинина и пищевые субпродукты свиные, тыс т

          • (10.11.12) Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
          • (10.11.20.120) Субпродукты пищевые свиные парные, остывшие или охлажденные
          • (10.11.32) Свинина замороженная, в том числе для детского питания
          • (15.11.13) Свинина парная, остывшая, охлажденная
          • (15.11.14) Свинина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная
          • (15.11.19.120) Субпродукты свиные

          Мясо и пищевые субпродукты КРС

          • (10.11.11) Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания
          • (10.11.31) Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания
          • (10.11.20.110) Субпродукты пищевые крупного рогатого скота парные, остывшие или охлажденные
          • (15.11.11) Мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное
          • (15.11.12) Мясо крупного рогатого скота подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное
          • (15.11.19.110) Субпродукты крупного рогатого скота и диких жвачных животных
          Производство мяса и пищевых мясных субпродуктов, тыс т

          Уровень импортозамещения, %

          Уровень импортозамещения рассчитывается как доля продукции, произведенной в России в общем объеме видимого внутреннего потребления (ВВП). Может рассчитываться в стоимостном и натуральном выражении.

          Уровень импортозамещения в натуральном выражении, Изделия колбасные, %

          • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
          • (15.13.12.101) Изделия колбасные
          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
          Уровень импортозамещения, %

          Потребительские цены, Мясо и птица, руб/кг

          Говядина бескостная, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые

          • Говядина бескостная, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые

          Свинина бескостная

          • Свинина бескостная

          Баранина

          • Баранина

          Куры охлажденные и мороженые

          • Куры охлажденные и мороженые
          Потребительские цены, Мясо и птица, руб/кг

          ТОП-100: Динамика выручки, %

          Рэнкинг по показателю Динамика выручки крупнейших предприятий отрасли. Показатель рассчитан на основе данных бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

          Динамика выручки, %

            ТОП-100: Динамика выручки, %

            Экспорт колбасных изделий и готовой мясной продукции, т

            Экспорт колбасных изделий, т

            • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

            Экспорт готовой мясной продукции, т

            • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
            Экспорт колбасных изделий и готовой мясной продукции, т

            Коэффициент досчета, %

            Отношение данных по производству по полному кругу предприятий к данным по крупным и средним предприятиям (КСП)

            Колбасные изделия, %

            • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
            • (15.13.12.101) Изделия колбасные
            Коэффициент досчета, %

            Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

            Расчет на основе данных только по производству, экспорту и импорту.

            ВВП в натуральном выражении, Колбасные изделия

            • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
            • (15.13.12.101) Изделия колбасные
            • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
            Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

            Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

            Уровень кредитования - отношение задолженности по полученным кредитам и займам к выручке. Доля просроченной задолженности - отношение просроченной задолженности по кредитам и займам к общему объему задолженности.

            Уровень кредитования, проц

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Доля просроченной задолженности по кредитам и займам, проц

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
            Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

            ТОП-20 Стран мира-потребителей мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы, тыс т

            Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы с территории РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

            Экспорт, тыс т

              ТОП-20 Стран мира-потребителей мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы, тыс т

              Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

              Экспорт

              • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)

              Импорт

              • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
              Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

              Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

              Экспорт колбасной продукции, млн руб

              • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

              Импорт колбасной продукции, млн руб

              • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
              Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

              ТОП-20 Стран мира-потребителей свинины, тыс т

              Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок Свинины с территории РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

              Экспорт, тыс т

                ТОП-20 Стран мира-потребителей свинины, тыс т

                Курсы валют

                Официальный курс иностранной валюты, средний за период.

                Курс доллара США, руб/долл

                Курс евро, руб/евро

                Курсы валют

                Инвестиции в основной капитал, млн руб

                Инвестиции в основной капитал, млн руб

                • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

                Финансирование инвестиций в основной капитал. Собственные средства, млн руб

                • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

                Финансирование инвестиций в основной капитал. Привлеченные средства, млн руб

                • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
                Инвестиции в основной капитал, млн руб
                Производство вареных колбасных изделий мясных (год), тыс т