Переработка и консервирование мяса и мясной продукцииОтчёт в PDF

Переработка и консервирование мяса и мясной продукции

Запасы готовой мясной продукции, т

Запасы готовой продукции (в натуральном выражении на конец отчетного периода) по данным крупных и средних предприятий (КСП), досчитанные до полного круга на основе производственных данных. Коэффициенты досчета приведены на виджете в Разделе "Рыночные иникаторы".

  • Изделия колбасные

    • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
    • (15.13.12.101) Изделия колбасные
  • Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты

    • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
    • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
    • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
Запасы готовой мясной продукции, т

Среднесписочная численность работников, тыс чел

Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность работников которых превышает 15 человек.

  • Среднесписочная численность работников

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
Среднесписочная численность работников, тыс чел

Уровень импортозамещения, %

Уровень импортозамещения рассчитывается как доля продукции, произведенной в России в общем объеме видимого внутреннего потребления (ВВП). Может рассчитываться в стоимостном и натуральном выражении.

  • Уровень импортозамещения в натуральном выражении, Изделия колбасные, %

    • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
    • (15.13.12.101) Изделия колбасные
    • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
Уровень импортозамещения, %

Рентабельность, %

  • Рентабельность прибыли до налогообложения

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
  • Рентабельность прибыли от продаж

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
  • Рентабельность активов (ROA)

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
  • Рентабельность собственного капитала (ROE)

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
Рентабельность, %

Курсы валют

Официальный курс иностранной валюты, средний за период.

  • Курс доллара США, руб/долл

  • Курс евро, руб/евро

Курсы валют

ТОП-100: Динамика выручки 2019/2018, %

Рэнкинг по показателю Динамика выручки крупнейших предприятий отрасли. Показатель рассчитан на основе данных бухгалтерской отчетности за 2019 и 2018 гг. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб за 2019 год.

  • Динамика выручки, %

    ТОП-100: Динамика выручки 2019/2018, %

    ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами 2019 год, %

    Рэнкинг по показателю Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности за 2019 год. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб за 2019 год.

    • Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств, %

      ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами 2019 год, %

      Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

      • Экспорт колбасной продукции, т

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      • Импорт колбасной продукции, т

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

      Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

      Производство по полному кругу предприятий

      • Изделия колбасные

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
      • Полуфабрикаты мясные

        • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
        • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
        • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
      Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

      Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

      Производство по полному кругу предприятий. Отгрузка и запасы по данным крупных и средних предприятий (КСП) досчитаны на основе производственных показателей. Коэффициенты досчета - соотношение объемов производства по полному кругу предприятий и по крупным и средним предприятиям - представлены на виджете в Разделе "Рыночные индикаторы".

      • Производство

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
      • Отгрузка

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
      • Запасы готовой продукции

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
      Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

      Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

      Расчет на основе данных только по производству, экспорту и импорту.

      • ВВП в натуральном выражении, Колбасные изделия

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

      Коэффициент досчета, %

      Отношение данных по производству по полному кругу предприятий к данным по крупным и средним предприятиям (КСП)

      • Колбасные изделия, %

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
      Коэффициент досчета, %

      Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

      • Экспорт

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      • Импорт

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

      Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

      • Колбаса и аналогичные продукты из мяса

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      • Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

      Индексы цен, в % к предыдущему периоду

      • Индекс потребительских цен, в % к предыдущему периоду

      • Индекс цен производителей промышленной продукции, Обрабатывающие производства (код "C"), в % к предыдущему периоду

        • (C) ОБРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРОИЗВОДСТВА
      Индексы цен, в % к предыдущему периоду

      Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг

      • Колбаса и аналогичные продукты из мяса

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      • Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг

      Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

      • Экспорт

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      • Импорт

        • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

      Производство колбасных изделий, т

      Производство по полному кругу предприятий

      • Изделия колбасные вареные, в т.ч. фаршированные

        • (10.13.14.100) Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные
        • (15.13.12.110) Изделия колбасные, в том числе фаршированные
      • Изделия колбасные копченые

        • (10.13.14.400) Изделия колбасные копченые
        • (15.13.12.140) Изделия колбасные копченые
      • Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов

        • (10.13.14.500) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
        • (15.13.12.120) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
      Производство колбасных изделий, т

      Заработная плата, тыс руб/чел

      Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность которых превышает 15 человек, без учета расходов на обязательные страховые взносы (в ПФ РФ, ФОМС, ФСС).

      • Среднемесячная заработная плата в номинальном выражении, тыс руб/чел

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      • Среднемесячная заработная плата в реальном выражении в ценах декабря 2018 года, тыс руб/чел

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      Заработная плата, тыс руб/чел

      Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

      • Потребительские цены, колбаса полукопченая

        • Колбаса полукопченая
      • Цены производителей, колбасы (колбаски) полукопченые

        • (10.13.14.411) Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
        • (15.13.12.141) Колбасы (колбаски) полукопченые
      • Статистические таможенные цены импорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      • Статистические таможенные цены экспорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

      Производство вареных колбасных изделий мясных (год), тыс т

      Производство по полному кругу предприятий

      • Колбасы (колбаски) вареные

        • (10.13.14.111) Колбасы (колбаски) вареные мясные
      • Сосиски

        • (10.13.14.112) Сосиски мясные
      • Сардельки

        • (10.13.14.113) Сардельки мясны
      • Шпикачки

        • (10.13.14.114) Шпикачки мясные
      Производство вареных колбасных изделий мясных (год), тыс т

      Потребительские цены, колбасные изделия, руб/кг

      • Колбаса сырокопченая

        • Колбаса сырокопченая
      • Колбаса полукопченая

        • Колбаса полукопченая
      • Колбаса вареная

        • Колбаса вареная
      • Сосиски, сардельки

        • Сосиски, сардельки
      Потребительские цены, колбасные изделия, руб/кг

      Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

      Уровень кредитования - отношение задолженности по полученным кредитам и займам к выручке. Доля просроченной задолженности - отношение просроченной задолженности по кредитам и займам к общему объему задолженности.

      • Уровень кредитования, проц

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      • Доля просроченной задолженности по кредитам и займам, проц

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

      Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

      Оперативные финансовые показатели отрасли: выручка, прибыль, активы и собственный капитал. Агрегированная статистика по крупным и средним предприятиям отрасли на основе формы статистической отчетности П-3 "Сведения о финансовом состоянии организации". Возможность анализировать результаты финансовой деятельности компаний отрасли с учетом выбранных регионов.

      • Выручка, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      • Прибыль от продаж, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      • Собственный капитал, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      • Активы, всего, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

      Инвестиции в основной капитал, млн руб

      • Инвестиции в основной капитал, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      • Финансирование инвестиций в основной капитал. Собственные средства, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      • Финансирование инвестиций в основной капитал. Привлеченные средства, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      Инвестиции в основной капитал, млн руб

      ТОП-100: Выручка 2019 год, млн руб

      ТОП-100 предприятий отрасли по Выручке по данным Бухгалтерской отчетности за 2019 год. Подробная информация о компаниях в открытом доступе. Сведения о собственниках, дочерних предприятиях, руководстве компании. Оценка рисков, кредитоспособности и мониторинг изменений. Визуализация связей предприятия. Ретроспективные данные. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб за 2019 год.

      • Выручка, млн руб

        ТОП-100: Выручка 2019 год, млн руб

        Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

        • Экспорт колбасной продукции, млн руб

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
        • Импорт колбасной продукции, млн руб

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
        Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

        ТОП-100: Рентабельность 2019 год, %

        Рэнкинг по показателю Рентабельность прибыли до налогообложения крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности за 2019 год. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб за 2019 год.

        • Рентабельность прибыли до налогообложения, %

          ТОП-100: Рентабельность 2019 год, %

          Рынок продукции мясоперерабатывающей отрасли

          Маркет-панель “Переработка и консервирование мяса и мясной продукции”, ОКВЭД 10.1 Маркет-панель содержит оперативные статистические данные по производству, отгрузке, запасам, экспорту, импорту, ценам, трудовым ресурсам, инвестициям, финансовым показателям и коэффициентам, а также рыночные индикаторы, позволяющие выполнить анализ, оценить текущее состояние и спрогнозировать перспективы развития мясоперерабатывающей промышленности в России. Также Вам доступна оценка Видимого внутреннего потребления основных видов продукции на ежемесячной основе. Вам доступны оперативные данные за 2019 и 2020 годы по следующим видам продукции: Полуфабрикаты мясные, Изделия колбасные-всего, Изделия колбасные вареные, Изделия колбасные копченые. По Вашему запросу список видов продукции и показателей в рамках готовых виджетов может быть расширен. Также мы можем создать новые виджеты, позволяющие провести более детальный анализ рынка. Если Вы не нашли интересующие Вас рынки - оставьте заявку, и мы создадим маркет-панели соответствующие Вашим потребностям.