Рынок продукции мясоперерабатывающей отрасли

Маркет-панель “Переработка и консервирование мяса и мясной продукции”, ОКВЭД 10.1 Маркет-панель содержит оперативные статистические данные по производству, отгрузке, запасам, экспорту, импорту, ценам, трудовым ресурсам, инвестициям, финансовым показателям и коэффициентам, а также рыночные индикаторы, позволяющие выполнить анализ, оценить текущее состояние и спрогнозировать перспективы развития мясоперерабатывающей промышленности в России. Также Вам доступна оценка Видимого внутреннего потребления основных видов продукции на ежемесячной основе. Вам доступны оперативные данные по следующим видам продукции: Полуфабрикаты мясные, Изделия колбасные-всего, Изделия колбасные вареные, Изделия колбасные копченые. По Вашему запросу список видов продукции и показателей в рамках готовых виджетов может быть расширен. Также мы можем создать новые виджеты, позволяющие провести более детальный анализ рынка. Если Вы не нашли интересующие Вас рынки - оставьте заявку, и мы создадим маркет-панели соответствующие Вашим потребностям.

Переработка и консервирование мяса и мясной продукции

Потребительские цены, колбасы и мясные изделия и полуфабрикаты, руб/кг

Колбаса сырокопченая

  • Колбаса сырокопченая

Колбаса полукопченая

  • Колбаса полукопченая

Колбаса вареная

  • Колбаса вареная

Сосиски, сардельки

  • Сосиски, сардельки

Мясокопчености

  • Мясокопчености

Кулинарные изделия из птицы

  • Кулинарные изделия из птицы

Пельмени, манты, равиоли

  • Пельмени, манты, равиоли
Потребительские цены, колбасы и мясные изделия и полуфабрикаты, руб/кг

Коэффициент досчета, %

Отношение данных по производству по полному кругу предприятий к данным по крупным и средним предприятиям (КСП)

Колбасные изделия, %

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные
Коэффициент досчета, %

Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

Потребительские цены, колбаса полукопченая

  • Колбаса полукопченая

Цены производителей, колбасы (колбаски) полукопченые

  • (10.13.14.411) Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
  • (15.13.12.141) Колбасы (колбаски) полукопченые

Статистические таможенные цены импорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

  • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

Статистические таможенные цены экспорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

  • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

Производство мяса и пищевых мясных субпродуктов, тыс т

Производство по полному кругу предприятий

Мясо и пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы

  • (10.12.1) Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания
  • (10.12.2) Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания
  • (10.12.4) Субпродукты сельскохозяйственной птицы, пригодные для употребления в пищу
  • (15.12.11) Мясо парное, остывшее, охлажденное и субпродукты пищевые домашней птицы
  • (15.12.12) Мясо подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное и субпродукты пищевые домашней птицы

Свинина и пищевые субпродукты свиные, тыс т

  • (10.11.12) Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
  • (10.11.20.120) Субпродукты пищевые свиные парные, остывшие или охлажденные
  • (10.11.32) Свинина замороженная, в том числе для детского питания
  • (15.11.13) Свинина парная, остывшая, охлажденная
  • (15.11.14) Свинина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная
  • (15.11.19.120) Субпродукты свиные

Мясо и пищевые субпродукты КРС

  • (10.11.11) Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания
  • (10.11.31) Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания
  • (10.11.20.110) Субпродукты пищевые крупного рогатого скота парные, остывшие или охлажденные
  • (15.11.11) Мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное
  • (15.11.12) Мясо крупного рогатого скота подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное
  • (15.11.19.110) Субпродукты крупного рогатого скота и диких жвачных животных
Производство мяса и пищевых мясных субпродуктов, тыс т
Производство вареных колбасных изделий мясных (год), тыс т

Запасы готовой мясной продукции, т

Запасы готовой продукции (в натуральном выражении на конец отчетного периода) по данным крупных и средних предприятий (КСП), досчитанные до полного круга на основе производственных данных. Коэффициенты досчета приведены на виджете в Разделе "Рыночные иникаторы".

Изделия колбасные

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные

Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты

  • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
  • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
  • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
Запасы готовой мясной продукции, т

Потребительские цены, Мясо и птица, руб/кг

Говядина бескостная, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые

  • Говядина бескостная, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые

Свинина бескостная

  • Свинина бескостная

Баранина

  • Баранина

Куры охлажденные и мороженые

  • Куры охлажденные и мороженые
Потребительские цены, Мясо и птица, руб/кг

Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

Колбаса и аналогичные продукты из мяса

  • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

  • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

Производство по полному кругу предприятий. Отгрузка и запасы по данным крупных и средних предприятий (КСП) досчитаны на основе производственных показателей. Коэффициенты досчета - соотношение объемов производства по полному кругу предприятий и по крупным и средним предприятиям - представлены на виджете в Разделе "Рыночные индикаторы".

Производство

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные

Отгрузка

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные

Запасы готовой продукции

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные
Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

Уровень импортозамещения, %

Уровень импортозамещения рассчитывается как доля продукции, произведенной в России в общем объеме видимого внутреннего потребления (ВВП). Может рассчитываться в стоимостном и натуральном выражении.

Уровень импортозамещения в натуральном выражении, Изделия колбасные, %

  • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
  • (15.13.12.101) Изделия колбасные
  • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
Уровень импортозамещения, %

ТОП-100: Рентабельность, %

Рэнкинг по показателю Рентабельность прибыли до налогообложения крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

Рентабельность прибыли до налогообложения, %

    ТОП-100: Рентабельность, %

    Экспорт колбасных изделий и готовой мясной продукции, т

    Экспорт колбасных изделий, т

    • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

    Экспорт готовой мясной продукции, т

    • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
    Экспорт колбасных изделий и готовой мясной продукции, т

    Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

    Экспорт

    • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)

    Импорт

    • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
    Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

    Курсы валют

    Официальный курс иностранной валюты, средний за период.

    Курс доллара США, руб/долл

    Курс евро, руб/евро

    Курсы валют

    Среднесписочная численность работников, тыс чел

    Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность работников которых превышает 15 человек.

    Среднесписочная численность работников

    • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
    Среднесписочная численность работников, тыс чел
    Экспорт и импорт мяса и пищевых мясных субпродуктов в натуральном выражении, т

    ТОП-100: Динамика выручки, %

    Рэнкинг по показателю Динамика выручки крупнейших предприятий отрасли. Показатель рассчитан на основе данных бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

    Динамика выручки, %

      ТОП-100: Динамика выручки, %

      ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

      Рэнкинг по показателю Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

      Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств, %

        ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

        Производство колбасных изделий, т

        Производство по полному кругу предприятий

        Изделия колбасные вареные, в т.ч. фаршированные

        • (10.13.14.100) Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные
        • (15.13.12.110) Изделия колбасные, в том числе фаршированные

        Изделия колбасные копченые

        • (10.13.14.400) Изделия колбасные копченые
        • (15.13.12.140) Изделия колбасные копченые

        Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов

        • (10.13.14.500) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
        • (15.13.12.120) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
        Производство колбасных изделий, т

        Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

        Расчет на основе данных только по производству, экспорту и импорту.

        ВВП в натуральном выражении, Колбасные изделия

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
        Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

        Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

        Оперативные финансовые показатели отрасли: выручка, прибыль, активы и собственный капитал. Агрегированная статистика по крупным и средним предприятиям отрасли на основе формы статистической отчетности П-3 "Сведения о финансовом состоянии организации". Возможность анализировать результаты финансовой деятельности компаний отрасли с учетом выбранных регионов.

        Выручка, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

        Прибыль от продаж, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

        Собственный капитал, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

        Активы, всего, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
        Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

        Заработная плата, тыс руб/чел

        Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность которых превышает 15 человек, без учета расходов на обязательные страховые взносы (в ПФ РФ, ФОМС, ФСС).

        Среднемесячная заработная плата в номинальном выражении, тыс руб/чел

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

        Среднемесячная заработная плата в реальном выражении в ценах декабря 2018 года, тыс руб/чел

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
        Заработная плата, тыс руб/чел

        Инвестиции в основной капитал, млн руб

        Инвестиции в основной капитал, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

        Финансирование инвестиций в основной капитал. Собственные средства, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

        Финансирование инвестиций в основной капитал. Привлеченные средства, млн руб

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
        Инвестиции в основной капитал, млн руб

        ТОП-20 Стран мира-потребителей мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы, тыс т

        Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы с территории РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

        Экспорт, тыс т

          ТОП-20 Стран мира-потребителей мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы, тыс т

          Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

          Экспорт колбасной продукции, млн руб

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

          Импорт колбасной продукции, млн руб

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
          Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

          ТОП-20 Стран мира-поставщиков готовой и консервированной мясной продукции, т

          Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок готовой и консервированной мясной продукции на территорию РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

          Импорт готовых или консервированных продуктов из мяса, т

            ТОП-20 Стран мира-поставщиков готовой и консервированной мясной продукции, т

            Индексы цен, в % к предыдущему периоду

            Индекс потребительских цен на продовольственные товары, в % к предыдущему периоду

            Индекс цен производителей промышленной продукции, Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции (ОКВЭД 10.1), в % к предыдущему периоду

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
            Индексы цен, в % к предыдущему периоду

            Рентабельность, %

            Рентабельность прибыли до налогообложения

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Рентабельность прибыли от продаж

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Рентабельность активов (ROA)

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Рентабельность собственного капитала (ROE)

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
            Рентабельность, %

            Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

            Производство по полному кругу предприятий

            Изделия колбасные

            • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
            • (15.13.12.101) Изделия колбасные

            Полуфабрикаты мясные

            • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
            • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
            • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
            Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

            Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

            Уровень кредитования - отношение задолженности по полученным кредитам и займам к выручке. Доля просроченной задолженности - отношение просроченной задолженности по кредитам и займам к общему объему задолженности.

            Уровень кредитования, проц

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Доля просроченной задолженности по кредитам и займам, проц

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
            Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

            Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

            Экспорт

            • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)

            Импорт

            • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
            Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

            Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг

            Колбаса и аналогичные продукты из мяса

            • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

            Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

            • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
            Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг

            Цены производителей на мясо и субпродукты сельскохозяйственной птицы, руб/кг

            Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное

            • (10.12.10) Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания

            Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное

            • (10.12.20) Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания

            Пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы

            • (10.12.4) Субпродукты сельскохозяйственной птицы, пригодные для употребления в пищу
            Цены производителей на мясо и субпродукты сельскохозяйственной птицы, руб/кг

            Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

            Экспорт колбасной продукции, т

            • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

            Импорт колбасной продукции, т

            • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
            Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

            ТОП-100: Выручка, млн руб

            ТОП-100 предприятий отрасли по Выручке по данным Бухгалтерской отчетности. Подробная информация о компаниях в открытом доступе. Сведения о собственниках, дочерних предприятиях, руководстве компании. Оценка рисков, кредитоспособности и мониторинг изменений. Визуализация связей предприятия. Ретроспективные данные. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

            Выручка, млн руб

              ТОП-100: Выручка, млн руб

              ТОП-20 Стран мира-потребителей свинины, тыс т

              Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок Свинины с территории РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

              Экспорт, тыс т

                ТОП-20 Стран мира-потребителей свинины, тыс т