Рынок продукции мясоперерабатывающей отрасли

Маркет-панель “Переработка и консервирование мяса и мясной продукции”, ОКВЭД 10.1 Маркет-панель содержит оперативные статистические данные по производству, отгрузке, запасам, экспорту, импорту, ценам, трудовым ресурсам, инвестициям, финансовым показателям и коэффициентам, а также рыночные индикаторы, позволяющие выполнить анализ, оценить текущее состояние и спрогнозировать перспективы развития мясоперерабатывающей промышленности в России. Также Вам доступна оценка Видимого внутреннего потребления основных видов продукции на ежемесячной основе. Вам доступны оперативные данные за 2023 и 2024 годы по следующим видам продукции: Полуфабрикаты мясные, Изделия колбасные-всего, Изделия колбасные вареные, Изделия колбасные копченые. По Вашему запросу список видов продукции и показателей в рамках готовых виджетов может быть расширен. Также мы можем создать новые виджеты, позволяющие провести более детальный анализ рынка. Если Вы не нашли интересующие Вас рынки - оставьте заявку, и мы создадим маркет-панели соответствующие Вашим потребностям.

Переработка и консервирование мяса и мясной продукции

Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

Оперативные финансовые показатели отрасли: выручка, прибыль, активы и собственный капитал. Агрегированная статистика по крупным и средним предприятиям отрасли на основе формы статистической отчетности П-3 "Сведения о финансовом состоянии организации". Возможность анализировать результаты финансовой деятельности компаний отрасли с учетом выбранных регионов.

Выручка, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Прибыль от продаж, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Собственный капитал, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

Активы, всего, млн руб

  • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

Рэнкинг по показателю Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств, %

    ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

    Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

    Колбаса и аналогичные продукты из мяса

    • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

    Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

    • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
    Статистические таможенные цены (экспорт) на мясную продукцию, руб/кг

    Коэффициент досчета, %

    Отношение данных по производству по полному кругу предприятий к данным по крупным и средним предприятиям (КСП)

    Колбасные изделия, %

    • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
    • (15.13.12.101) Изделия колбасные
    Коэффициент досчета, %

    ТОП-20 Стран мира-поставщиков готовой и консервированной мясной продукции, т

    Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок готовой и консервированной мясной продукции на территорию РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

    Импорт готовых или консервированных продуктов из мяса, т

      ТОП-20 Стран мира-поставщиков готовой и консервированной мясной продукции, т

      Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

      Потребительские цены, колбаса полукопченая

      • Колбаса полукопченая

      Цены производителей, колбасы (колбаски) полукопченые

      • (10.13.14.411) Колбасы (колбаски) полукопченые мясные
      • (15.13.12.141) Колбасы (колбаски) полукопченые

      Статистические таможенные цены импорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

      • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

      Статистические таможенные цены экспорта, колбасы и аналогичные продукты из мяса

      • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      Сравнение цен, изделия колбасные, руб/кг

      Уровень импортозамещения, %

      Уровень импортозамещения рассчитывается как доля продукции, произведенной в России в общем объеме видимого внутреннего потребления (ВВП). Может рассчитываться в стоимостном и натуральном выражении.

      Уровень импортозамещения в натуральном выражении, Изделия колбасные, %

      • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
      • (15.13.12.101) Изделия колбасные
      • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
      Уровень импортозамещения, %

      Потребительские цены, Мясо и птица, руб/кг

      Говядина бескостная, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые

      • Говядина бескостная, включая п/фабрикаты крупно- и мелкокусковые

      Свинина бескостная

      • Свинина бескостная

      Баранина

      • Баранина

      Куры охлажденные и мороженые

      • Куры охлажденные и мороженые
      Потребительские цены, Мясо и птица, руб/кг

      Заработная плата, тыс руб/чел

      Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность которых превышает 15 человек, без учета расходов на обязательные страховые взносы (в ПФ РФ, ФОМС, ФСС).

      Среднемесячная заработная плата в номинальном выражении, тыс руб/чел

      • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

      Среднемесячная заработная плата в реальном выражении в ценах декабря 2018 года, тыс руб/чел

      • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      Заработная плата, тыс руб/чел

      Производство мяса и пищевых мясных субпродуктов, тыс т

      Производство по полному кругу предприятий

      Мясо и пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы

      • (10.12.1) Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания
      • (10.12.2) Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания
      • (10.12.4) Субпродукты сельскохозяйственной птицы, пригодные для употребления в пищу
      • (15.12.11) Мясо парное, остывшее, охлажденное и субпродукты пищевые домашней птицы
      • (15.12.12) Мясо подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное и субпродукты пищевые домашней птицы

      Свинина и пищевые субпродукты свиные, тыс т

      • (10.11.12) Свинина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания
      • (10.11.20.120) Субпродукты пищевые свиные парные, остывшие или охлажденные
      • (10.11.32) Свинина замороженная, в том числе для детского питания
      • (15.11.13) Свинина парная, остывшая, охлажденная
      • (15.11.14) Свинина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная
      • (15.11.19.120) Субпродукты свиные

      Мясо и пищевые субпродукты КРС

      • (10.11.11) Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) парное, остывшее или охлажденное, в том числе для детского питания
      • (10.11.31) Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное, в том числе для детского питания
      • (10.11.20.110) Субпродукты пищевые крупного рогатого скота парные, остывшие или охлажденные
      • (15.11.11) Мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное
      • (15.11.12) Мясо крупного рогатого скота подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное
      • (15.11.19.110) Субпродукты крупного рогатого скота и диких жвачных животных
      Производство мяса и пищевых мясных субпродуктов, тыс т

      Среднесписочная численность работников, тыс чел

      Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность работников которых превышает 15 человек.

      Среднесписочная численность работников

      • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
      Среднесписочная численность работников, тыс чел

      Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

      Экспорт

      • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)

      Импорт

      • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в стоимостном выражении, млн руб

      Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг

      Колбаса и аналогичные продукты из мяса

      • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

      Готовые или консервированные продукты из мяса и мясных субпродуктов

      • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
      Статистические таможенные цены (импорт) на мясную продукцию, руб/кг
      Экспорт и импорт мяса и пищевых мясных субпродуктов в натуральном выражении, т

      ТОП-20 Стран мира-потребителей свинины, тыс т

      Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок Свинины с территории РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

      Экспорт, тыс т

        ТОП-20 Стран мира-потребителей свинины, тыс т

        Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

        Уровень кредитования - отношение задолженности по полученным кредитам и займам к выручке. Доля просроченной задолженности - отношение просроченной задолженности по кредитам и займам к общему объему задолженности.

        Уровень кредитования, проц

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

        Доля просроченной задолженности по кредитам и займам, проц

        • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
        Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %
        Производство вареных колбасных изделий мясных (год), тыс т

        Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

        Расчет на основе данных только по производству, экспорту и импорту.

        ВВП в натуральном выражении, Колбасные изделия

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
        • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
        Видимое внутреннее потребление, тыс т (упрощенный вариант без учета динамики запасов)

        Цены производителей на мясо и субпродукты сельскохозяйственной птицы, руб/кг

        Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное

        • (10.12.10) Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания

        Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное

        • (10.12.20) Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания

        Пищевые субпродукты сельскохозяйственной птицы

        • (10.12.4) Субпродукты сельскохозяйственной птицы, пригодные для употребления в пищу
        Цены производителей на мясо и субпродукты сельскохозяйственной птицы, руб/кг

        Потребительские цены, колбасы и мясные изделия и полуфабрикаты, руб/кг

        Колбаса сырокопченая

        • Колбаса сырокопченая

        Колбаса полукопченая

        • Колбаса полукопченая

        Колбаса вареная

        • Колбаса вареная

        Сосиски, сардельки

        • Сосиски, сардельки

        Мясокопчености

        • Мясокопчености

        Кулинарные изделия из птицы

        • Кулинарные изделия из птицы

        Пельмени, манты, равиоли

        • Пельмени, манты, равиоли
        Потребительские цены, колбасы и мясные изделия и полуфабрикаты, руб/кг

        Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

        Производство по полному кругу предприятий. Отгрузка и запасы по данным крупных и средних предприятий (КСП) досчитаны на основе производственных показателей. Коэффициенты досчета - соотношение объемов производства по полному кругу предприятий и по крупным и средним предприятиям - представлены на виджете в Разделе "Рыночные индикаторы".

        Производство

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные

        Отгрузка

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные

        Запасы готовой продукции

        • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
        • (15.13.12.101) Изделия колбасные
        Производство, отгрузка и запасы колбасных изделий, т

        ТОП-100: Рентабельность, %

        Рэнкинг по показателю Рентабельность прибыли до налогообложения крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

        Рентабельность прибыли до налогообложения, %

          ТОП-100: Рентабельность, %

          Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

          Экспорт колбасной продукции, млн руб

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

          Импорт колбасной продукции, млн руб

          • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
          Экспорт и импорт колбасной продукции в стоимостном выражении, млн руб

          ТОП-20 Стран мира-потребителей мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы, тыс т

          Рэнкинг стран мира по натуральным объемам поставок мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы с территории РФ. Вам доступна информация как в целом по товарной группе, так и по всем вложенным товарным позициям. Для получения сведений по конкретным товарным позициям Вам необходимо выбрать их в качестве показателей в фильтре ТНВЭД.

          Экспорт, тыс т

            ТОП-20 Стран мира-потребителей мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы, тыс т

            Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

            Экспорт колбасной продукции, т

            • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

            Импорт колбасной продукции, т

            • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)
            Экспорт и импорт колбасной продукции в натуральном выражении, т

            Запасы готовой мясной продукции, т

            Запасы готовой продукции (в натуральном выражении на конец отчетного периода) по данным крупных и средних предприятий (КСП), досчитанные до полного круга на основе производственных данных. Коэффициенты досчета приведены на виджете в Разделе "Рыночные иникаторы".

            Изделия колбасные

            • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
            • (15.13.12.101) Изделия колбасные

            Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты

            • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
            • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
            • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
            Запасы готовой мясной продукции, т

            Рентабельность, %

            Рентабельность прибыли до налогообложения

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Рентабельность прибыли от продаж

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Рентабельность активов (ROA)

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

            Рентабельность собственного капитала (ROE)

            • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
            Рентабельность, %

            Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

            Производство по полному кругу предприятий

            Изделия колбасные

            • (10.13.14.002) Изделия колбасные, включая изделия колбасные для детского питания
            • (15.13.12.101) Изделия колбасные

            Полуфабрикаты мясные

            • (10.13.14.700) Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные
            • (15.13.12.210) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные
            • (15.13.12.220) Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные
            Производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, тыс т

            ТОП-100: Динамика выручки, %

            Рэнкинг по показателю Динамика выручки крупнейших предприятий отрасли. Показатель рассчитан на основе данных бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

            Динамика выручки, %

              ТОП-100: Динамика выручки, %

              Экспорт колбасных изделий и готовой мясной продукции, т

              Экспорт колбасных изделий, т

              • КОЛБАСЫ И АНАЛОГИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ, ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ИХ ОСНОВЕ (1601000000)

              Экспорт готовой мясной продукции, т

              • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
              Экспорт колбасных изделий и готовой мясной продукции, т

              Производство колбасных изделий, т

              Производство по полному кругу предприятий

              Изделия колбасные вареные, в т.ч. фаршированные

              • (10.13.14.100) Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные
              • (15.13.12.110) Изделия колбасные, в том числе фаршированные

              Изделия колбасные копченые

              • (10.13.14.400) Изделия колбасные копченые
              • (15.13.12.140) Изделия колбасные копченые

              Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов

              • (10.13.14.500) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
              • (15.13.12.120) Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов
              Производство колбасных изделий, т

              ТОП-100: Выручка, млн руб

              ТОП-100 предприятий отрасли по Выручке по данным Бухгалтерской отчетности. Подробная информация о компаниях в открытом доступе. Сведения о собственниках, дочерних предприятиях, руководстве компании. Оценка рисков, кредитоспособности и мониторинг изменений. Визуализация связей предприятия. Ретроспективные данные. При формировании рэнкинга были учтены только данные предприятий отрасли с выручкой свыше 50 млн. руб.

              Выручка, млн руб

                ТОП-100: Выручка, млн руб

                Индексы цен, в % к предыдущему периоду

                Индекс потребительских цен на продовольственные товары, в % к предыдущему периоду

                Индекс цен производителей промышленной продукции, Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции (ОКВЭД 10.1), в % к предыдущему периоду

                • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
                Индексы цен, в % к предыдущему периоду

                Инвестиции в основной капитал, млн руб

                Инвестиции в основной капитал, млн руб

                • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

                Финансирование инвестиций в основной капитал. Собственные средства, млн руб

                • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции

                Финансирование инвестиций в основной капитал. Привлеченные средства, млн руб

                • (10.1) Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
                Инвестиции в основной капитал, млн руб

                Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

                Экспорт

                • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)

                Импорт

                • ГОТОВЫЕ ИЛИ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА, МЯСНЫХ СУБПРОДУКТОВ ИЛИ КРОВИ ПРОЧИЕ (1602000000)
                Экспорт и импорт готовой или консервированной мясной продукции в натуральном выражении, т

                Курсы валют

                Официальный курс иностранной валюты, средний за период.

                Курс доллара США, руб/долл

                Курс евро, руб/евро

                Курсы валют