Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Хлебопекарная и кондитерская промышленность

Маркет-панель “Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий”, ОКВЭД 10.71, 10.72 Маркет-панель содержит оперативные статистические данные по производству, отгрузке, запасам, экспорту, импорту, ценам, трудовым ресурсам, инвестициям, финансовым показателям и коэффициентам, а также рыночные индикаторы, позволяющие выполнить анализ, оценить текущее состояние и спрогнозировать перспективы развития рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России. Также Вам доступна оценка Видимого внутреннего потребления основных видов продукции на ежемесячной основе. Вам доступны оперативные данные по следующим видам продукции: Изделия хлебобулочные недлительного хранения, Торты и пирожные недлительного хранения, Хлебцы, сухарики, гренки и аналогичные обжаренные продукты, Печенье, пряники, вафли, торты и пирожные длительного хранения. По Вашему запросу список видов продукции и показателей в рамках готовых виджетов может быть расширен. Также мы можем создать новые виджеты, позволяющие провести более детальный анализ рынка. Если Вы не нашли интересующие Вас рынки - оставьте заявку, и мы создадим маркет-панели соответствующие Вашим потребностям.

Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Потребительские цены, Мучные кондитерские изделия, руб/кг

Статистические таможенные цены на хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, руб/кг

Средние экспортные цены

  • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)

Средние импортные цены

  • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)
Статистические таможенные цены на хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, руб/кг

Запасы, Изделия хлебобулочные и мучные кондитерские, т

Изделия хлебобулочные и мучные кондитерские недлительного хранения

  • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
  • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения

Изделия хлебобулочные и мучные кондитерские длительного хранения

  • (10.72.11) Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты
  • (10.72.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения
  • (10.72.19) Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения
  • (15.82.11) Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные
  • (15.82.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли
  • (15.82.13) Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие
Запасы, Изделия хлебобулочные и мучные кондитерские, т

Экспорт и импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, тыс долл

Экспорт

  • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)

Импорт

  • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)
Экспорт и импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, тыс долл

Производство, отгрузка и запасы хлебобулочных и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тыс т

Производство

  • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
  • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения

Отгрузка

  • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
  • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения

Запасы готовой продукции

  • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
  • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения
Производство, отгрузка и запасы хлебобулочных и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тыс т

ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

Рэнкинг по показателю Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя.

Обеспеченность собственными оборотными средствами с учетом долгосрочных обязательств, %

    ТОП-100: Обеспеченность собственными оборотными средствами, %

    Деловая активность, дней

    Средний срок оборота дебиторской задолженности, дней

    • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
    • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

    Средний срок оборота кредиторской задолженности, дней

    • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
    • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
    Деловая активность, дней

    Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

    Уровень кредитования - отношение задолженности по полученным кредитам и займам к выручке. Доля просроченной задолженности - отношение просроченной задолженности по кредитам и займам к общему объему задолженности.

    Уровень кредитования, проц

    • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
    • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

    Доля просроченной задолженности по кредитам и займам, проц

    • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
    • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
    Уровень кредитования и доля просроченной задолженности, %

    ТОП-100: Выручка, млн руб

    ТОП-100 предприятий отрасли по Выручке по данным Бухгалтерской отчетности. Подробная информация о компаниях в открытом доступе. Сведения о собственниках, дочерних предприятиях, руководстве компании. Оценка рисков, кредитоспособности и мониторинг изменений. Визуализация связей предприятия. Ретроспективные данные.

    Выручка, млн руб

      ТОП-100: Выручка, млн руб

      Среднесписочная численность работников, чел

      Данные по крупным и средним организациям, среднесписочная численность работников которых превышает 15 человек.

      Среднесписочная численность работников

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
      Среднесписочная численность работников, чел

      Экспорт и импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, т

      Экспорт

      • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)

      Импорт

      • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)
      Экспорт и импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, т

      Сравнение цен, Печенье, руб/кг

      Сравнение потребительских цен, отпускных цен производителей, таможенных цен на импортируемую и экспортируемую продукцию.

      Потребительские цены, руб/кг

      • Печенье

      Цены производителей, руб/кг

      • (10.72.12.120) Печенье сладкое

      Таможенная цена, Импорт, руб/кг

      • СЛАДКОЕ СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ (1905310000)

      Таможенная цена, Экспорт, руб/кг

      • СЛАДКОЕ СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ (1905310000)
      Сравнение цен, Печенье, руб/кг

      Потребительские цены, Хлебобулочные изделия, руб/кг

      Хлеб ржаной, ржано-пшеничный

      • Хлеб ржаной, ржано-пшеничный

      Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта, кроме сдобных

      • Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта, кроме сдобных

      Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, кроме сдобных

      • Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, кроме сдобных

      Булочные изделия штучные из муки высшего сорта, весом до 200 г

      • Булочные изделия штучные из муки высшего сорта сдобные, весом до 200 г (сдобы, слойки, булочки повышенной калорийности, плюшки и т.п.)
      Потребительские цены, Хлебобулочные изделия, руб/кг

      Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по группам продукции, т

      Хрустящие хлебцы, имбирное печенье и аналогичные изделия

      • ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ (1905100000)
      • ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И АНАЛОГИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (1905200000)

      Сладкое сухое печенье

      • СЛАДКОЕ СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ (1905310000)

      Вафли и вафельные облатки

      • ВАФЛИ И ВАФЕЛЬНЫЕ ОБЛАТКИ: (1905320000)

      Сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты

      • СУХАРИ, ГРЕНКИ И АНАЛОГИЧНЫЕ ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ (1905400000)

      Прочие хлеб и мучные кондитерские изделия

      • ПРОЧИЕ ХЛЕБ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (1905900000)
      Экспорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по группам продукции, т

      Производство хлебобулочных и кондитерских мучных изделий по группам продукции, тыс т

      Изделия хлебобулочные недлительного хранения

      • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения

      Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения

      • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения

      Хлебцы хрустящие, сухарики, гренки и аналогичные обжаренные продукты

      • (10.72.11) Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты

      Печенье, пряники, вафли, торты и пирожные длительного хранения

      • (10.72.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения

      Прочие хлебобулочные изделия длительного хранения

      • (10.72.19) Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения
      • (15.82.13) Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие
      Производство хлебобулочных и кондитерских мучных изделий по группам продукции, тыс т

      Экспорт и импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, млн руб

      Экспорт

      • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)

      Импорт

      • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)
      Экспорт и импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, млн руб

      Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по группам продукции, т

      Хрустящие хлебцы, имбирное печенье и аналогичные изделия

      • ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБЦЫ (1905100000)
      • ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ И АНАЛОГИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (1905200000)

      Сладкое сухое печенье

      • СЛАДКОЕ СУХОЕ ПЕЧЕНЬЕ (1905310000)

      Вафли и вафельные облатки

      • ВАФЛИ И ВАФЕЛЬНЫЕ ОБЛАТКИ: (1905320000)

      Сухари, гренки и аналогичные обжаренные изделия

      • СУХАРИ, ГРЕНКИ И АНАЛОГИЧНЫЕ ОБЖАРЕННЫЕ ПРОДУКТЫ (1905400000)

      Прочие хлеб и мучные кондитерские изделия

      • ПРОЧИЕ ХЛЕБ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (1905900000)
      Импорт хлебобулочных и мучных кондитерских изделий по группам продукции, т

      Инвестиции в основной капитал, млн руб

      Инвестиции в основной капитал, млн руб

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

      Финансирование инвестиций в основной капитал. Собственные средства, млн руб

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

      Финансирование инвестиций в основной капитал. Привлеченные средства, млн руб

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
      Инвестиции в основной капитал, млн руб

      Уровень импортозамещения, %

      Уровень импортозамещения рассчитывается как доля продукции, произведенной в России в общем объеме видимого внутреннего потребления (ВВП). Может рассчитываться в стоимостном и натуральном выражении.

      Уровень импортозамещения в натуральном выражении, Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, %

      • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
      • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения
      • (10.72.11) Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты
      • (10.72.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения
      • (10.72.19) Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения
      • (15.81.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
      • (15.81.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения
      • (15.82.11) Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные
      • (15.82.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли
      • (15.82.13) Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие
      • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)
      Уровень импортозамещения, %

      Рентабельность, %

      Рентабельность прибыли до налогообложения

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

      Рентабельность прибыли от продаж

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

      Рентабельность активов (ROA)

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

      Рентабельность собственного капитала (ROE)

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
      Рентабельность, %

      Индексы цен, в % к предыдущему периоду

      Индекс потребительских цен на продовольственные товары, в % к предыдущему периоду

      Индекс цен производителей промышленной продукции, Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения (ОКВЭД 10.71), в % к предыдущему периоду

      • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

      Индекс цен производителей промышленной продукции, Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий длительного хранения (ОКВЭД 10.72), в % к предыдущему периоду

      • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
      Индексы цен, в % к предыдущему периоду

      Цены производителей, Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия длительного хранения, руб/кг

      Вафли и облатки вафельные

      • (10.72.12.130) Вафли и облатки вафельные

      Печенье сладкое

      • (10.72.12.120) Печенье сладкое

      Печенье сухое (галеты и крекеры)

      • (10.72.12.140) Печенье сухое (галеты и крекеры)
      • (15.82.13.120) Печенье сухое (галеты и крекеры)
      Цены производителей, Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия длительного хранения, руб/кг

      ТОП-100: Рентабельность, %

      Рэнкинг по показателю Рентабельность прибыли до налогообложения крупнейших предприятий отрасли по данным бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя.

      Рентабельность прибыли до налогообложения, %

        ТОП-100: Рентабельность, %

        Заработная плата, тыс руб/чел

        Среднемесячная заработная плата в номинальном выражении, тыс руб/чел

        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

        Среднемесячная заработная плата в реальном выражении в ценах декабря 2018 года, тыс руб/чел

        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        Заработная плата, тыс руб/чел

        Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

        Оперативные финансовые показатели отрасли: выручка, прибыль, активы и собственный капитал. Агрегированная статистика по крупным и средним предприятиям отрасли на основе формы статистической отчетности П-3 "Сведения о финансовом состоянии организации". Возможность анализировать результаты финансовой деятельности компаний отрасли с учетом выбранных регионов.

        Выручка

        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

        Прибыль от продаж

        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

        Собственный капитал

        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

        Активы, всего

        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
        Выручка, прибыль, собственный капитал и активы, млн руб

        Финансовая устойчивость, %

        Обеспеченность собственными оборотными средствами, проц

        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения

        Доля кредитов и займов в краткосрочных пассивах, проц

        • (10.71) Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
        • (10.72) Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
        Финансовая устойчивость, %

        Коэффициент досчета, %

        Отношение данных по производству по полному кругу предприятий к данным по крупным и средним предприятиям (КСП)

        Изделия хлебобулочные и мучные кондитерские недлительного хранения, %

        • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
        • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения
        Коэффициент досчета, %

        Цены производителей, Изделия хлебобулочные недлительного хранения, руб/кг

        Изделия хлебобулочные сдобные

        • (10.71.11.130) Изделия хлебобулочные сдобные
        • (15.81.11.106) Изделия хлебобулочные сдобные

        Изделия хлебобулочные из пшеничной муки

        • (10.71.11.102) Изделия хлебобулочные из пшеничной муки
        • (15.81.11.130) Изделия хлебобулочные из пшеничной муки

        Изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки

        • (10.71.11.101) Изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки
        • (15.81.11.101) Изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки
        Цены производителей, Изделия хлебобулочные недлительного хранения, руб/кг

        ТОП-100: Динамика выручки, %

        Рэнкинг по показателю Динамика выручки крупнейших предприятий отрасли. Показатель рассчитан на основе данных бухгалтерской отчетности. Для компаний, не вошедших в ТОП-100 Предприятий отрасли, представлено среднее значение показателя.

        Динамика выручки, %

          ТОП-100: Динамика выручки, %
          Курсы валют

          Видимое внутреннее потребление (упрощенный вариант без учета динамики запасов), тыс т

          Расчет на основе данных только по производству, экспорту и импорту.

          ВВП в натуральном выражении, Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, тыс т

          • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
          • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения
          • (10.72.11) Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты
          • (10.72.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения
          • (10.72.19) Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения
          • (15.81.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
          • (15.81.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения
          • (15.82.11) Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные
          • (15.82.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли
          • (15.82.13) Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие
          • ХЛЕБ, МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, ПИРОЖНЫЕ, ПЕЧЕНЬЕ И ПРОЧИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ И МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ИЛИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ КАКАО; ВАФЕЛЬНЫЕ ПЛАСТИНЫ, ПУСТЫЕ КАПСУЛЫ, ПРИГОДНЫЕ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ, ВАФЕЛЬНЫ (1905000000)
          Видимое внутреннее потребление (упрощенный вариант без учета динамики запасов), тыс т

          Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, тыс т

          Изделия хлебобулочные и мучные кондитерские недлительного хранения

          • (10.71.11) Изделия хлебобулочные недлительного хранения
          • (10.71.12) Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения

          Изделия хлебобулочные и мучные кондитерские длительного хранения

          • (10.72.11) Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты
          • (10.72.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли и вафельные облатки; торты и пирожные длительного хранения
          • (10.72.19) Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения
          • (15.82.11) Изделия хлебобулочные длительного хранения, изделия хлебобулочные пониженной влажности, полуфабрикаты хлебобулочные
          • (15.82.12) Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли
          • (15.82.13) Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие
          Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, тыс т